750 g potatis
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Salt, peppar
2 dl mjölk
2 dl filmjölk
2 ägg
Smör att steka i
Riv potatisen grovt. Blanda mjöl, bakpulver, salt och peppar i en bunke. Vispa ner lite mjölk i taget till en klumpfri smet. Blanda ner riven potatis, filmjölk och ägg. Låt smeten stå åtminstone 10 min. Grädda raggmunkarna i smort våffeljärn tills de gyllene.
