I franska raggmunkar är det alltid lök! Kan ätas som svenska raggmunkar med fläsk eller bacon och rårörda lingon eller vegetariskt utan fläsk tillsammans med en råkostsallad.
Ingedienser
8 st medelstora potatisar
4 st ägg
2 st gula lökar
Salt och nymalen pepppar
Smör till stekningen
Tillagning
1. Riv potatis och lök, matberedarens rivskiva går bra annars på rivjärnets grova sida.
2. Blanda ner äggen och tillsätt salt och peppar.
3. Låt smöret bli gyllenbrunt i en stekpanna och klicka i så stora raggmunkar du vill ha. Stek ca 3 minuter på var sida.
